Fazenda Guarani est situé à Linhares dans l’Etat d’Espirito Santo. Cette région est renommée par la qualité de ses cacaos. La Fazemda Guarani a remporté plusieurs prix et ses fèves sont issues d’un commerce équitable. Intensité aromatique prononcée, arômes francs et puissants de gateau de cerise, fruits rouges secs, vanille et clou de girofle.
Suggestions d’accords : Alsace vendanges tardives Gewurztraminer, Banyuls grand cru hors âge, Cachaça Sassafras Weber Haus.
La collection LINHARES : ce terroir de l’Etat d’Espirito Santo, au sud de Bahia, est devenue la 3e région productrice de cacao du Brésil. Entre les montagnes et la mer, ce terroir apporte une identité minérale et ensoleillée, aux pointes d’agrumes et un profil aromatique assez unique.
Chocolat bean to bar LINHARES Terroir Guarani 70%
- Poids : 60g
- Conservation : entre 16 et 18°C
- Ingrédients : fèves de cacao et sucre de canne.
- Convient aux végans
- Sans allergènes (fabriqué dans un atelier utilisant des fruits à coque, du lait, du gluten)
133,3€/Kg
