Le fruit theobroma grandiflorum (cupuaçu), originaire d’Amazonie brésilienne, est le cousin botanique de theobroma cacao. Ses fèves sont enrobées d’une pulpe aromatique et acidulée et sa composition similaire au cacao permet la fabrication d’un chocolat bean to bar connu sous le nom de « cupulate ». Chaque fève est décortiquée à la main par nos soins, conférant à cette tablette un aspect unique, tel un bijou minutieusement façonné.
 
La collection GRANDIFLORUM : fruit de la famille du cacao, le theobroma grandiflorum, connu sous le nom de cupuaçu, méritait une collection à part. Notre cupulate est très apprécié par les connaisseurs de chocolat et nos tablettes de chocolat aux morceaux de mucilage de cupuaçu confit sont un vrai voyage autour de ce fruit aux grandes fleurs.